Descrizione
L’origine del Courvoisier risale al 1809, quando Emmanuel Courvoisier e Louis Gallon avviarono un’azienda produttrice di vini e liquori nel sobborgo francese di Bercy. La notorietà del prodotto arrivò nel 1811 quando Napoleone Bonaparte, visitando l’azienda, apprezzò il Courvoisier fino a diventarne un consumatore abituale. Nel 1828 Felix Courvoisier e Jules Gallois, figli di Emmanuel e Louis, trasferirono l’azienda nella città di Jarnac. Nel 1866 alla morte di Felix l’azienda venne rilevata dai suoi nipoti, i fratelli Carlier, che subentrarono nella direzione ampliando i rapporti commerciali anche con il Regno Unito. Tre anni dopo Napoleone III, erede di Napoleone Bonaparte, concesse a Courvoisier il titolo di “Fornitore Ufficiale della Corte Imperiale”. Agli inizi del 1909 l’azienda è acquisita dalla famiglia francese Simon. Il Courvoisier è l’unico cognac al mondo ad aver ricevuto nel 1984 il premio “Prestige de la France” per la qualità del prodotto
LA STORIA
Fondata nel 1809 nel cuore del Cognac, la distilleria Courvoisier rappresenta un nome storico nella produzione di questo nettare. Tra le punte di diamante c’è senza dubbio l’ XO Cognac, figlio di un blend invecchiato tra gli 11 e i 25 anni delle più pregiate selezioni di acquaviti di rinomati terroir. Scegliendo il Grande e il Petite Champagne hanno conferito al liquido eleganza e sapori profondi dovuti alla gessosità del terreno. Il risultato è uno spirito ricco e rotondo dal gusto ricco di vaniglia, cioccolato, miele, cannella e albicocche; la sua struttura setosa sottolinea il sapore fine e armonioso. Alla vista si presenta di colore giallo ambrato intenso con riflessi mogano, Al naso presenta un bouquet fragrante e aromatico, intrecciato con sentori di arancia candita, crema brûlée e fiore di iris Al palato è gentile, caldo e setoso, avvolge il palato in una sinfonia di rimandi olfattivi che accompagnano un finale lungo, armonico e dall’infinita persistenza.
La bottiglia elegante e raffinata completa questo capolavoro che è un vero gioiello per i grandi appassionati di Cognac.
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