Descrizione
E’ un pinot rosè extra dry prodotto dalla cantina fonte che è ubica in veneto precisamente sulle colline della provincia di treviso. Una cantina storica piena di tradizioni ed evoluzioni che l’ hanno portata nel tempo a divenire une delle più importanti del panorama italiano
Le uve di Pinot Nero vengono vinificate in acciaio e rifermentate in autoclave, creando l’effervescenza che viene mantenuta al momento dell’imbottigliamento grazie alle procedure condotte in condizioni isobariche.
Alla vista colpisce per il colore rosa cerasuolo intenso. Il naso è prevalentemente floreale, con richiami di rosa, viola e frutti di bosco. In bocca è fresco, con una lieve percezione zuccherina ed un gusto improntato sulla fragolina.
Da abbinare con un’insalata di riso ai gamberi e zucchine.
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