Descrizione
Il vino Montepulciano d’Abruzzo Riserva è prodotto dalla rinomata cantina Tollo, azienda di origini abruzzese nata intorno agli anni 60 nella citta di Tollo, in provincia di Chieti.
La vinificazione delle uve avviene in ottobre e, una volta completato il lavoro, si procede alla fermentazione con macerazione delle bucce in tini di acciaio a temperatura mediamente controllata. Il vino successivamente viene fatto affinare in botti di rovere per 24 mesi.
Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso con sfumature viola, all’ olfatto si esprime con sentori di frutta rossa matura e spezie dolci, vaniglia, tabacco, cacao. Al palato svela un sapore pieno e avvolgente, dal finale persistente.
Ideale in abbinamento a paste al ragù, anche al forno, con arrosti e formaggi semi-stagionati e stagionati.
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