Descrizione
Roero DOCG Riserva Colla – 6 x 0,75 l – Fabrizio Battaglino
Il Roero DOCG Riserva Colla è un vino con Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Presenta un colore rosso granato e un profumo che richiama il sottobosco, le viole, le spezie e la cannella.
Il Roero DOCG Riserva Colla ha una buona struttura che offre un crescendo di ssapori di frutta come more e lamponi fino al forte e austero incontro dei tannini che prolunga il piacere in un persistente finale.
Abbinamenti: Si serve con arrosti, selvaggina, brasati.
Informazioni di base
Nome del prodotto: Roero DOCG Riserva Colla
Vitigno: Nebbiolo
Denominazione: Roero
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: menzione geografica Colla del Comune di Vezza d’Alba, Piemonte, Italia
Annata: 2016
Alcool svolto: 14,50%
Zucchero residuo: 0,5 g/l
Acidità: bilanciato
Dolcezza: asciutto
Legno: tocco per Struttura
Età: invecchiato
Vinificazione
Metodo: acciaio
Temperatura: 25 °C
Durata: 15 giorni
Malolattica: svolta in acciaio
Affinamento: in legno
Età delle botti: nuove
Tipo di botte: barriques
Tipo di legno: allier
Livello di tostatura: medio
Percentuale di botti nuove: 100%
Tempo in legno: 24 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Potenziale d’invecchiamento: 10 anni
Dimensione del turacciolo: 26×44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese
Vigna
% Uva/Vitigno: 100% nebbiolo
Terreno: calcareo
Tipo di vendemmia: manuale
Contesto climatico di vendemmia: asciutto
Analisi chimiche
Estratto secco [g/l]: 30
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,59
SO2 totale [mg/l]: 90
SO2 libera [mg/l]: 25
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